GRAMADO E CANELA: AS QUERIDINHAS DA SERRA GAÚCHA

Quando resolvi ir para Gramado em Outubro do ano passado, buscava o que todos desejam ao procurar cidades serranas aqui no Brasil: fugir do nosso lugar-comum, que é o tropicalismo, e apreciar paisagens bucólicas, temperaturas baixas, e um clima propício à contemplação, ao namoro, a uma boa refeição que aquece o corpo e a alma.

Não me decepcionei. Pelo contrário, consegui tudo isso mesmo tendo ido em uma época do ano em que as temperaturas já começam a subir em todo o Brasil. Mas não lá, não na cidade da Serra Gaúcha que mais parece um pedaço desgarrado da Europa. Não na cidade que me fez usar cachecóis, casacos, toucas e até luvas em plena Primavera na América do Sul. Não na cidade que me fez ter prazer em comer uma sequência de fondue inesquecível, e que me fez suspirar por suas araucárias e hortênsias.

Gramado é isso. É uma fuga do calor e das paisagens tipicamente brasileiras. É encantar-se pelas avenidas cheias de construções ao estilo alemão, pelas sacadas com flores nas janelas, pelos hotéis bonitos e românticos, pelos restaurantes e cafés convidativos e pelos termômetros que, já sendo muito belos com seus charmosos jarros de flores pendurados em suas estruturas, provam que o friozinho é o carro-chefe para que todo esse clima seja formado e oferecido aos seus turistas. É delicioso também sentir o cheiro de chocolate vindo das inúmeras lojas espalhadas pela cidade, o que faz lembrar que dietas não são bem-vindas em um lugar onde um dos maiores prazeres é sentar-se a uma boa mesa e saborear as delícias da Serra Gaúcha.

Gramado é bonita e charmosa pelo todo, mas os detalhes, esses sempre fazem a diferença. Como não se deixar encantar, por exemplo, pelas rotatórias feitas com pequenos jarros de flores? Ou então pelas cadeiras dos restaurantes da Rua Coberta, equipadas com lãs felpudas para aquecer os clientes? Para onde quer que se olhe tem algum detalhe que faz com que a cidade seja tão linda e acolhedora. Basta olhar com calma, parar um tempo e se deixar admirar por tudo o que ela é e oferece a seus visitantes.

Caminhar pelas ruas da cidade já é, em si, uma atração, principalmente quando as temperaturas estão baixas ou quando paira uma névoa sobre a cidade. Em minha opinião, ela fica ainda mais charmosa assim. A Igreja Matriz São Pedro da cidade, feita de pedra, é belíssima, seja de dia ou à noite, quando fica iluminada, complementando a beleza dos cafés, restaurantes e lojas que ficam próximos a ela. Vale conhecer a Fonte do Amor Eterno que fica ao lado e colocar nela um cadeado com os nomes do casal em um coração.

A fonte é famosa por fazer com que os casais permaneçam para sempre unidos. Andar pelas Avenidas das Hortênsias e Borges de Medeiros sem compromisso é de encher os olhos e os álbuns com fotos muito bonitas. Por ali também há inúmeras lojas de roupas, artesanatos, chocolates e souvenires, além bons restaurantes. Caminhando até a Praça das Etnias pode-se, no caminho, avistar a famosa Rua Torta, que é bonita e diferente das ruas que estamos acostumados a ver. Na Praça das Etnias há também lojas e restaurantes de lugares variados do mundo, além de ornamentações cheias de detalhes que fazem dela um ponto turístico em si.

Outro lugar imperdível de Gramado é o Lago Negro. Com uma paisagem deslumbrante que conta com árvores trazidas da Floresta Negra, na Alemanha, o clima é propício para namorar e para um passeio relaxante. Há Pedalinhos de cisnes e de barcos-pirata para uma voltinha no lago, possibilitando uma visão de um ponto diferente do local. Fazem a diversão das crianças e dos casais apaixonados. Quando está na época das Hortênsias elas emolduram o lago, deixando o caminhar ainda mais charmoso. É um passeio relaxante e prazeroso, até mesmo para quem opta apenas por caminhar, passeando pela trilha que serpenteia o lago. Nós chegamos lá a pé. Fica um pouco mais distante do centro de Gramado, mas optamos pela caminhada para observarmos a cidade ao longo do caminho com mais calma, pois gostarmos de tirar fotos e admirar tudo sem pressa. Mas para quem não gosta de andar por longas distâncias ou que está com o tempo curto, o ideal é alugar um carro ou pegar um táxi. O Lago Negro fica localizado na Rua Casa da Juventude, esquina com a Rua 25 de Julho.

Mas Gramado não tem só clima ameno e romântico para oferecer aos seus visitantes. Há ainda inúmeras atrações, seja para casais ou para quem está com crianças, em família. Há vários museus, sejam eles de motos (Harley Motor Show), de carros antigos (Hollywood), esportivos (Super Carros), de chocolates, e também de cera (Museu de Cera Dreamland). Há ainda parques temáticos, como um parque de dinossauros (Vale dos Dinossauros), além da famosa cidade em miniatura. Mas o que tem feito sucesso mesmo é o Snowland, o primeiro parque de neve artificial indoor das Américas, onde é possível vestir-se com roupas próprias para uma diversão na neve.

Para quem está em Gramado, é impossível deixar de visitar Canela, outra cidade charmosíssima que fica a apenas 8 km de Gramado. Vale uma estadia, mas o mais comum é apenas um bate-volta de Gramado. Para conhecer o centro de Canela e sua maravilhosa catedral de pedra (Nossa Senhora de Lourdes), optamos por pegar o Bustour, ônibus de turismo vermelho de dois andares ao estilo Londres, que circula por mais de 30 pontos turísticos entre as duas cidades. É possível para o turista que adquire o passeio subir e descer do ônibus nos pontos pré-estabelecidos na hora que achar conveniente para conhecer as atrações. Quando quiser seguir caminho, basta esperar pelo próximo, já que o tempo de espera não é grande. Uma das paradas imperdíveis do ônibus é a Catedral de Pedra de Canela que é, em minha opinião, ainda mais bonita do que Igreja Matriz São Pedro de Gramado.

Recomendo a descida do ônibus para se conhecer melhor a catedral e também para visitar as lojas de artesanato que circundam a praça. Comprei toucas de lã muito lindas e bem feitas de uma senhora simpática em uma das lojas, todas feitas manualmente por ela. Outra parada essencial é o Parque do Caracol para conhecer a famosa e belíssima Cascata do Caracol, que possui 130 m de altura. O que torna o passeio ainda mais interessante é andar nos teleféricos do parque para uma vista ainda melhor da cascata. Há lojas e lanchonetes na região. Ao chegar ao mirante para contemplação da cascata, um fotógrafo registra os turistas, que podem adquiri as fotografias caso seja de seu interesse. Sugiro passear pela região dos teleféricos para admirar a natureza, e gastar um tempinho no mirante da cascata para repor as energias. A região é muito tranquila, vale uma pausa na correria para relaxar ao som da queda d´água.

Com relação à estadia, Gramado tem uma gama enorme de variedades de hotéis e pousadas (Hotéis e Pousadas em Gramado). Tem preços e localizações para todos os bolsos e gostos. Há muitos nas principais avenidas da cidade e nas proximidades, mas há ainda os mais afastados no estilo SPA para quem quer ainda mais sossego e relaxamento. Optamos por uma pousada próxima à Rua Coberta, ou seja, bem no centro da cidade, para que conseguíssemos fazer tudo a pé. A Pousada é confortável, tem um bom café da manhã, o atendimento é ótimo e os preços também são bons. Trata-se da Pousada Viena, uma boa dica para quem quer praticidade e conforto. Há também hotéis e até Resorts mais sofisticados, como o tradicional e luxuoso Saint Andrews, disputadíssimo por possuir poucos quartos e por proporcionar a seus hóspedes a sensação de se estar hospedado em um castelo, e o mais recente Wish Serrano Resort. Em épocas do ano em que há atrações na cidade, como, por exemplo, o Natal Luz e o mês de Julho, há que se reservar o hotel com bastante antecedência, pois a cidade fica muito cheia e disputada.

Já quando o assunto é alimentação, Gramado tem diversas opções, tanto em matéria de restaurantes quanto de variedades. O que o turista não pode deixar de experimentar é o famoso Café Colonial, que é uma mesa farta composta por pães, bolos, geléias, manteigas, salgadinhos, queijos, bebidas e outras guloseimas mais. É impossível comer tudo, mas o gostoso é saborear um pouco de cada delícia da região e da culinária típica alemã. É uma experiência deliciosa, literalmente. O restaurante escolhido por nós para experimentarmos o Café Colonial foi o Torre Café Colonial, aprovadíssimo! Vale a pena experimentar o suco de uva branco integral da Hugo Pietro. É tão gostoso que compramos mais garrafas dele no restaurante para trazermos de presente.

Outro programa gastronômico imperdível é a sequência de fondue que é oferecida em vários restaurantes de Gramado. Optamos pelo restaurante Swiss Cottage, charmoso, romântico, com funcionários muito simpáticos e agradáveis. O preço condiz com o refinamento do lugar. Como estava chovendo no dia, pedimos para o recepcionista do hotel ligar para o restaurante, que enviou um motorista para nos buscar. A sequência de fondue começa com pães e batatas acompanhados por fondue de queijo, depois é a vez de carnes cortadas em tiras acompanhadas por diversos molhos para nós mesmos temperarmos e assarmos em uma chapa e, por último, como sobremesa, é servida uma variedade de frutas com fondue de chocolate. É simplesmente maravilhoso. Indicamos o restaurante Swiss Cottage para uma sequência de fondues inesquecível, pelo ambiente romântico proporcionado e por todas as qualidades e tratamento diferenciado que ele oferece.

Por Clarissa Comin

Foto: Tiago Morais